小嫩鸡做法大全家常做法大全

家常小嫩鸡做法

1. 将小嫩鸡洗净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入料酒、酱油、盐、糖、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，继续炖煮20分钟即可。

小嫩鸡炖汤做法

1. 将小嫩鸡洗净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入枸杞、红枣、淮山等材料，转小火炖煮2小时。

4. 加入盐、味精调味，即可食用。