小吃辣子盒的做法大全

小吃辣子盒的做法

材料：

• 鸡胸肉 300克
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆块煸炒至表面微微焦黄。
5. 加入青椒、红椒块煸炒，加入盐、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
6. 加入鸡肉块翻炒均匀，加入少量水焖煮5分钟。
7. 最后加入少量生抽、糖调味，翻炒均匀即可。