香菇笋干排骨汤的做法大全家常做法

香菇笋干排骨汤的做法

材料：

• 猪排骨500克
• 香菇6朵
• 笋干50克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪排骨焯水后捞出备用。
2. 香菇泡发后切片，笋干泡发后切段。
3. 姜片切片，葱段切段。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入猪排骨煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入清水，放入香菇和笋干，大火煮开后转小火煮1小时。
8. 加入适量盐调味即可。