虾爆面的做法
材料：
- 面条
- 虾仁
- 洋葱
- 胡萝卜
- 豌豆
- 蒜末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 油
步骤：
- 将虾仁洗净备用，洋葱、胡萝卜切丝，豌豆焯水备用。
- 锅中倒入油，加入蒜末爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再倒入油，加入洋葱、胡萝卜丝煸炒，加入豌豆翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，加入面条翻炒均匀。
- 最后加入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
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