青椒干锅土豆片的做法大全家常做法

青椒干锅土豆片的做法

材料：

• 土豆
• 青椒
• 蒜末
• 姜末
• 干辣椒
• 花椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 鸡精
• 油

做法：

1. 将土豆去皮切成薄片，青椒切成小块。
2. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
3. 加入土豆片煸炒至微黄色，加入青椒继续煸炒。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。
6. 最后开大火收汁，出锅即可。