青椒干锅土豆片的做法大全集

青椒干锅土豆片的做法

材料：

• 土豆
• 青椒
• 蒜末
• 姜末
• 干辣椒
• 花椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 鸡精
• 油

步骤：

1. 将土豆去皮切成薄片，青椒切成小块，蒜末、姜末备好。
2. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
3. 放入土豆片煸炒至微黄色，加入盐、糖、料酒、鸡精、生抽翻炒均匀。
4. 加入青椒、蒜末、姜末翻炒均匀，出锅前淋上一勺油即可。

小贴士：

• 煸炒土豆片的时候要翻炒均匀，不要让土豆片粘在一起。
• 青椒可以根据个人口味加入适量的辣椒。
• 出锅前淋油可以让菜更加香脆可口。