豆花肉片的做法大全

豆花肉片的做法

材料：

• 豆腐一块
• 猪肉片适量
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
• 清水适量
• 油适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉片用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 倒入清水，放入焯水后的豆腐块，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮开后转小火煮5分钟。
6. 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

豆花肉片做好了，可以撒上葱花和胡椒粉提味。