椒盐羊排的做法大全

椒盐羊排的做法

材料：

• 羊排500克
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 白胡椒适量
• 孜然适量
• 葱姜适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 鸡蛋1个
• 面包糠适量
• 淀粉适量
• 油适量

做法：

1. 羊排洗净，切成小块，用盐、黑胡椒、白胡椒、孜然、葱姜、蒜、料酒腌制半小时。
2. 将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的羊排块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将羊排块放入锅中煎至两面金黄色即可。
5. 起锅前撒上适量的盐和孜然即可。