干锅鱿鱼须的做法大全

干锅鱿鱼须的做法

材料：

• 鱿鱼须 300克
• 土豆 1个
• 青红椒各1个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 豆瓣酱 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 花椒粒 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 油 适量

做法：

1. 鱿鱼须洗净备用，土豆切片，青红椒切段。
2. 锅中倒入适量油，放入鱿鱼须煸炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粒、干辣椒煸炒出香味。
4. 放入土豆片煸炒至微黄，加入适量的水，煮至土豆熟透。
5. 放入青红椒段、煸炒好的鱿鱼须，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 最后加入香菜，翻炒均匀即可。