冬瓜虾仁的做法大全

冬瓜虾仁汤

材料：冬瓜、虾仁、姜片、葱段、盐、鸡精、清水。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入冬瓜块、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
3. 加入虾仁，继续煮5分钟。
4. 加入盐和鸡精调味，煮沸即可。

冬瓜虾仁炒蛋

材料：冬瓜、虾仁、鸡蛋、盐、油。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；虾仁洗净备用；鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入油，烧热后加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中再加入油，加入冬瓜块煸炒至变软。
4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入虾仁，继续翻炒均匀。
6. 加入盐调味，翻炒均匀即可。