丸子汤的做法大全家常

丸子汤的做法

材料：

• 猪肉馅或牛肉馅500克
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 盐适量
• 葱姜末适量
• 清水适量
• 鸡精适量
• 香油适量
• 白胡椒粉适量
• 生菜适量

步骤：

1. 将猪肉馅或牛肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜末，搅拌均匀，揉成肉丸。
2. 将肉丸放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中加入清水，放入焯好水的肉丸，加入盐、鸡精、香油、白胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟。
4. 将生菜洗净，放入碗中，倒入煮好的肉丸汤即可。