红油肚丝的做法大全

红油肚丝的做法

材料：

• 牛百叶 500克
• 葱姜蒜适量
• 花椒适量
• 干辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 香菜适量
• 红油适量

做法：

1. 将牛百叶洗净，切成细丝，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，花椒和干辣椒剁碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入牛百叶丝煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入香菜和红油拌匀即可。