东北辣椒沫的做法大全：
1. 准备食材：辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、醋、糖、香油。
2. 辣椒洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入辣椒段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖等调味料，继续煸炒。
5. 煸炒至辣椒变软，关火，加入香油拌匀即可。
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1. 准备食材：辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、醋、糖、香油。
2. 辣椒洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入辣椒段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖等调味料，继续煸炒。
5. 煸炒至辣椒变软，关火，加入香油拌匀即可。
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