牛骨汤的做法大全家常

牛骨汤的做法：

1. 准备材料：牛骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 牛骨焯水：将牛骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后焯水，捞出洗净。

3. 煮牛骨汤：将焯水后的牛骨放入锅中，加入清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。

4. 调味：煮好的牛骨汤加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

5. 上桌：将煮好的牛骨汤倒入碗中，撒上葱花即可食用。