蛋羹的做法大全图解

蛋羹的做法大全图解

蛋羹是一道非常简单的家常菜，制作过程也非常容易，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的蛋羹。以下是蛋羹的做法：

1. 准备好鸡蛋、水、盐、味精等材料。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 加入适量的盐和味精，继续搅拌均匀。
4. 将蛋液过滤，去除蛋白上的膜。
5. 将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌几下。
6. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
7. 取出蛋羹，撒上葱花或者其他调料即可。