年糕炒猪肉的做法大全

年糕炒猪肉的做法

材料：

• 年糕
• 猪肉
• 葱姜蒜
• 胡萝卜
• 青椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 油

步骤：

1. 将年糕用温水泡软备用。
2. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，胡萝卜和青椒切丝备用。
4. 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入胡萝卜和青椒丝煸炒均匀。
7. 加入泡软的年糕，煸炒至年糕表面微微焦黄。
8. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。