洋芋摊饼的做法

材料：

  • 土豆
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 盐
  • 油

步骤：

  1. 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后捣成泥状。
  2. 将土豆泥、面粉、鸡蛋、盐混合搅拌均匀，成为面糊。
  3. 平底锅加热，倒入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
  4. 煎至两面金黄色即可。

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