雪菜肉丝黄豆做法大全

雪菜肉丝黄豆做法

材料：

• 瘦猪肉100克
• 黄豆100克
• 雪菜50克
• 葱姜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

1. 将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 将黄豆用清水泡发，捞出沥干备用。
3. 将雪菜洗净切碎，葱姜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入泡发好的黄豆煸炒均匀，加入适量水烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入雪菜翻炒均匀，加入生抽调味，最后加入少量鸡精提味即可。