宣威火腿的煮法：

1. 将宣威火腿放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢煮约1小时。

2. 煮好后捞出晾凉，切成薄片即可。

宣威火腿的煮汤方法：

1. 将宣威火腿切成小块，放入锅中加水煮沸。

2. 捞出火腿块，将汤倒入碗中，加入适量盐、味精、葱花、姜末等调料，搅拌均匀即可。

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