新鲜荞菜的做法大全

荞菜炒蛋

1.荞菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2.锅中放油，烧热后加入荞菜煸炒至变软。

3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

荞菜拌面

1.荞菜洗净切段，放入开水中焯水后捞出备用。

2.面条煮熟后捞出，放入凉水中冲洗。

3.将荞菜、面条、葱花、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、蒜泥混合拌匀即可。

荞菜炒肉片

1.荞菜洗净切段，猪肉切片备用。

2.锅中放油，烧热后加入猪肉片煸炒至变色。

3.加入荞菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。