香酥炸虾的做法大全

香酥炸虾的做法

材料：

• 虾仁
• 面粉
• 淀粉
• 盐
• 黑胡椒粉
• 鸡蛋
• 面包糠
• 油

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和打散的鸡蛋。
3. 将虾仁依次裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将虾仁放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，即可食用。

小贴士：

• 面包糠可以自己用吐司面包磨成。
• 炸虾时油温不要太高，否则容易炸糊。
• 可以配以柠檬汁或甜辣酱食用。