鲈鱼鱼头汤的做法大全家常做法

鲈鱼鱼头汤的做法

材料：

• 鲈鱼头1个
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 鲈鱼头洗净，切成两半，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 锅中加入清水，放入鲈鱼头、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

小贴士：

• 鲈鱼头最好选用新鲜的，这样做出来的汤才会更鲜美。
• 煮汤时火候要掌握好，不要煮过头了，否则汤会变得浑浊。