鸡蛋炒羊肉做法大全家常

鸡蛋炒羊肉做法大全家常

鸡蛋炒羊肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

• 羊肉：250克
• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入羊肉煸炒至变色。
6. 加入鸡蛋液煸炒均匀。
7. 加入盐调味，翻炒均匀即可。