螃蟹虾煲的做法大全

螃蟹虾煲的做法

材料：

• 新鲜螃蟹2只
• 新鲜对虾6只
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将螃蟹清洗干净，去掉腮和内脏，切成四块备用。
2. 对虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入螃蟹和对虾煸炒均匀。
6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入适量的清水，加盖煮至螃蟹变红，对虾熟透。
8. 加入适量的盐调味，煮开即可。