虾金针菇煲做法

材料：

  • 虾
  • 金针菇
  • 豆腐
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 盐
  • 鸡精
  • 清水

步骤：

  1. 将虾去壳去头，洗净备用。
  2. 金针菇洗净，切去根部。
  3. 豆腐切块备用。
  4. 葱姜蒜切末备用。
  5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  6. 放入虾煸炒至变色。
  7. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  8. 加入清水，煮开后放入金针菇和豆腐。
  9. 加盐和鸡精调味，煮至金针菇熟透即可。

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