香菇黄瓜炒肉丝的做法

材料：

  • 瘦肉丝200克
  • 香菇100克
  • 黄瓜100克
  • 葱姜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将瘦肉丝加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 香菇切片，黄瓜切丝，葱姜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜煸炒出香味
  4. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色
  5. 加入香菇和黄瓜继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味
  6. 最后加入少量水淀粉勾芡即可

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