螃蟹粉的做法大全家常

螃蟹粉的做法

材料：

• 螃蟹肉
• 淀粉
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 香菜

步骤：

1. 将螃蟹肉剁成蟹肉泥，加入适量淀粉、盐、鸡精、料酒拌匀，腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段备用。
3. 将腌制好的螃蟹肉泥放入锅中，用中小火煮至变色，期间不断搅拌，以免粘锅。
4. 加入适量清水，继续煮至浓稠，加入葱姜蒜末、辣椒碎、香菜段，煮开即可。