凉拌腱子肉的做法大全

凉拌腱子肉的做法

材料：

• 牛腱子肉500克
• 葱姜蒜适量
• 香菜适量
• 辣椒油适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 盐适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将牛腱子肉洗净，放入锅中加入清水、料酒、葱姜煮至熟烂，捞出晾凉后切成薄片。
2. 将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
3. 将辣椒油、生抽、醋、盐、糖混合成调味汁。
4. 将切好的牛肉片放入碗中，加入调味汁、葱姜蒜末、香菜碎拌匀即可。