辣鱼汤的做法

材料：

  • 鲜鱼肉500克
  • 豆腐200克
  • 葱姜适量
  • 辣椒适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鱼肉洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟
  2. 豆腐切块，葱姜切末，辣椒切段
  3. 热锅凉油，爆香葱姜和辣椒
  4. 加入清水，煮开后放入鱼块和豆腐
  5. 煮至鱼熟，加入鸡精调味即可

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