韭菜鸡蛋炒豆干的做法大全

韭菜鸡蛋炒豆干的做法

材料：

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 干豆腐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 油 适量

步骤：

1. 韭菜洗净切段，干豆腐切丁，葱姜蒜切末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入干豆腐煸炒至表面微黄。
5. 加入韭菜翻炒至韭菜变软。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。