鲫鱼清炖豆腐的做法大全家常做法大全

鲫鱼清炖豆腐的做法

材料：

• 鲫鱼一条，豆腐一块，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 豆腐切块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。
5. 加入适量盐调味，煮开即可。