黄焖鸡汁的做法：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，土豆和胡萝卜切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟至汁浓鸡烂即可。
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1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，土豆和胡萝卜切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟至汁浓鸡烂即可。
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