干裙带菜汤的做法大全

干裙带菜汤的做法

材料：

• 干裙带菜 50 克
• 豆腐皮 50 克
• 瘦肉 50 克
• 姜片 3 片
• 葱段 2 段
• 盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、清水 适量

做法：

1. 将干裙带菜、豆腐皮、瘦肉分别用清水浸泡 30 分钟左右，洗净备用。
2. 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入清水，放入浸泡好的干裙带菜和豆腐皮，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油即可。