鹅肉炖胡萝卜的做法大全

鹅肉炖胡萝卜的做法

材料：

• 鹅肉500克
• 胡萝卜2根
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鹅肉煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入胡萝卜块状翻炒均匀。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右。
8. 加入适量盐调味即可。