豆腐块夹肉的做法大全

豆腐块夹肉的做法大全

豆腐块夹肉是一道美味的中式菜肴，下面是其中一种做法：

材料：

• 豆腐块
• 猪肉末
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 鸡蛋清
• 香油

步骤：

1. 将豆腐块切成两片，用开水焯水后捞出沥干水分。
2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、香油拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉馅均匀地夹在两片豆腐块中间。
4. 锅中倒入适量油，烧至6成热时，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色即可。