带鱼猪肉丸子的做法大全家常做法视频

带鱼猪肉丸子的做法

材料：

• 带鱼肉馅 300克
• 猪肉馅 200克
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将带鱼肉馅和猪肉馅混合在一起，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀。
2. 加入料酒、生抽、老抽和香油，继续搅拌均匀。
3. 逐渐加入清水，搅拌至肉馅变得有些粘稠。
4. 将肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

提示：

• 丸子的大小可以根据个人口味自行调整。
• 蒸丸子的时间可以根据丸子的大小和蒸锅的火力自行调整。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。