淡菜鸡肉粥的做法大全

淡菜鸡肉粥的做法

材料：

• 大米
• 淡菜
• 鸡肉
• 姜片
• 葱段
• 盐
• 料酒
• 清水

步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 将淡菜洗净，用清水浸泡30分钟，去掉沙粒。
3. 鸡肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
4. 姜片切成丝，葱段切成小段。
5. 将大米和清水放入煲中，加入姜丝和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6. 加入淡菜和鸡肉，继续煮10分钟。
7. 加入适量盐调味即可。