紫苏炒丁螺的做法大全

紫苏炒丁螺的做法

材料：

• 丁螺500克
• 紫苏叶适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 鸡精适量
• 油适量

步骤：

1. 丁螺提前泡发，去除杂质，洗净沥干水分。
2. 葱姜蒜切末备用，紫苏叶洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入丁螺煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入生抽、糖、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 最后放入紫苏叶翻炒均匀即可。