鱼杂的做法大全视频

鱼杂的做法大全视频：

鱼杂是一道非常美味的菜肴，制作方法也有很多种。以下是其中一种做法：

1. 准备好鱼杂、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉等食材。
2. 将鱼杂洗净，用盐和料酒腌制一下。
3. 将葱姜蒜和辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入鱼杂煸炒，加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料。
6. 最后勾芡，淋上香油即可。