竹蛏炖汤的做法

材料：

  • 竹蛏500克
  • 瘦肉200克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 竹蛏洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 瘦肉切块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 锅中加清水，放入姜片和料酒，烧开后放入竹蛏和瘦肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 加入适量盐调味即可。

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