竹笙鹅的做法大全

竹笙鹅的做法大全

竹笙鹅是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是竹笙鹅的做法：

1. 准备好鹅肉和竹笙，将鹅肉切成块状，竹笙切成段状。

2. 将鹅肉放入开水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鹅肉煸炒至变色。

4. 加入竹笙段翻炒均匀，加入适量的盐和料酒调味。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至鹅肉熟透，汤汁浓稠即可。

6. 装盘后撒上葱花即可食用。