猪脚烧黄豆的做法大全

猪脚烧黄豆的做法

材料：

• 猪脚500克
• 黄豆100克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将黄豆洗净，用开水焯水后捞出备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 放入猪脚煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒煮至酒气挥发。
7. 加入生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮1小时。
8. 加入黄豆，继续煮30分钟至黄豆软烂。
9. 最后收汁即可。