猪肚条的做法大全

猪肚条的做法：

材料：

• 猪肚
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 香油
• 花椒
• 干辣椒
• 八角
• 桂皮
• 水淀粉

步骤：

1. 将猪肚清洗干净，切成条状，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪肚条煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、花椒、干辣椒、八角、桂皮翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肚条变得软烂入味。
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。