边花鱼蒸鱼的做法：
1. 准备好边花鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将边花鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将葱姜丝放在鱼身上，再淋上生抽和香油。
5. 锅中加入清水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟即可。
6. 蒸好后，撒上葱花即可。
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1. 准备好边花鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将边花鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将葱姜丝放在鱼身上，再淋上生抽和香油。
5. 锅中加入清水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟即可。
6. 蒸好后，撒上葱花即可。
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