蒸花鱼的做法大全

蒸花鱼的做法：

1. 将花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。

3. 准备葱姜蒜末，加入料酒、酱油、盐、糖、味精、香油调成腌料。

4. 将腌料均匀地涂抹在鱼身上，腌制20分钟左右。

5. 将腌制好的花鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。

6. 蒸好后，撒上葱花和香菜末即可。