鸭焖冬瓜的做法大全家常

鸭焖冬瓜的做法

材料：

• 鸭肉500克
• 冬瓜500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸭肉洗净切块，冬瓜去皮去瓤切块备用。
2. 热锅凉油，放入鸭肉块煸炒至金黄色，加入姜片、葱段、料酒炒香。
3. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火焖煮30分钟。
4. 加入冬瓜块，继续焖煮20分钟。
5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖调味，煮至汤汁浓稠即可。