当归鸭面线的做法大全

当归鸭面线的做法

材料：

• 鸭肉：500克
• 当归：50克
• 面线：适量
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将鸭肉洗净切块，加入料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜切片备用。
3. 将鸭肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜煸炒。
4. 加入清水，放入当归，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 将面线焯水备用。
6. 将炖好的鸭肉捞出，放入碗中，加入面线和汤。
7. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。