鸭蛋茶叶蛋的做法大全

鸭蛋茶叶蛋的做法

材料：

• 鸭蛋10个
• 茶叶袋5个
• 酱油适量
• 盐适量
• 水适量

步骤：

1. 将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10分钟，熄火后等待鸭蛋自然冷却。
2. 用勺子轻轻敲击鸭蛋壳，使其表面裂开，但不要剥掉壳。
3. 将茶叶袋、酱油、盐和适量的水放入锅中，加热至沸腾。
4. 将鸭蛋放入锅中，用中小火煮30分钟。
5. 熄火后，将锅盖盖上，让鸭蛋在茶汁中浸泡至少2小时，越久越入味。
6. 将鸭蛋取出，剥掉壳，即可食用。