香辣土豆烧鸡的做法大全

香辣土豆烧鸡的做法大全

材料：

• 鸡肉 500克
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 鸡肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块、青椒、红椒煸炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软。
6. 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。