香菇辣椒肉片的做法
材料：
- 猪肉片250克
- 香菇适量
- 青红椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉片加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
- 香菇切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色
- 加入香菇和青红椒继续煸炒，加入适量清水烧开
- 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可
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